Cocina
tradicional
Quesadeña.
MORROCOCO:
INGREDIENTES:
-Aproximamente 300gr.de garbanzos sobrantes de cocido.
-Pimiento verde.
-1 cebolla.
-Aceite y vinagre al gusto.
ELABORACIÓN:
Se machacan los garbanzos en el mortero o en un pasapurés o incluso chafados con un tenedor.
Se pica muy fino el pimiento y la cebolla
Se mezclan todos los ingredientes y se le añaden el vinagre y el aceite.
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